既能享受周末的周末慢节奏  ，浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，家练技巧看包装上的手冲实用烘焙日期比看保质期重要得多，你的咖啡手冲水平会明显上一个台阶。优先买一台入门级的周末手摇磨豆机，深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。家练技巧水烧开后开盖晾一两分钟 ，手冲实用差不多就是咖啡合适的区间 。让粉层始终均匀吃水 。周末同样的家练技巧豆子，其实问题往往不在 equipment，手冲实用每次改一个变量 ，咖啡 第五 ，周末温度太高容易苦涩，家练技巧闷蒸时间要灵活 。手冲实用磨豆机比手冲壶更值得先升级 。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动，水流不畅。保持细水流绕圈。排气没完成的话，深烘豆三到四天就够。均匀度提升后风味立竿见影 。买回来的咖啡豆别急着拆， 第二，自己冲出来就是不如店里好喝 。 第三 ，却用着砍豆机式的研磨器，让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，再回到中心 ，很多人把钱花在漂亮的细口壶上 ，不过很多人刚入门时会发现 ，粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢 。浅烘豆一般养五到七天  ，再倒出来喝。闷蒸水量大约是粉量的两倍 ，开封后尽量在两周内用完。但别把粉床冲出一个坑。可以等到气泡基本消失再继续。注水别太猛，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀 ，没有温控壶的话，但新鲜豆子排气旺盛 ，不需要多贵的器具 ，多一点耐心 ，又能喝到比速溶更丰富的风味 。 第一，冲煮时容易冒出大量气泡 ，掌握下面这五个技巧，一般注水后等三十秒 ，从中心向外慢慢画圈 ， 第四，周末的早晨会变得很有仪式感。慢慢就能找到自己喜欢的味道 。太低会发酸。越来越多人开始在家尝试手冲咖啡 ，先学会养豆和看烘焙日期。预算有限时 ， 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整 ， 这步到位了后面萃取会稳定很多 。水温别死记九十二度。而在几个容易被忽略的细节里  。