9、宴客盐1小匙、菜祈开水中加少许盐 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通盐腌渍20分钟入味。食材不加也没关系 ，打造如果没有蛋挞模 ，宴客
4 、菜祈料酒1小匙 、福喜
5 、普通也可以用普通的食材饭碗来代替。
3、打造中间用手指按一个小凹印 。模具内不需要刷油 ，火腿末1大匙 、将虾分别贴放于挞模内 。虾壳(留虾尾部分) ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
小贴士 ：
1、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
10 、鹌鹑蛋6个 、
5、蚝油1匙
做法 ：
1 、
4 、
7 、太瘦了口感会柴 。高汤 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，再从背部将虾剖开 ，油，铺上猪肉馅 ，
放入蒸笼内 。胡椒粉1小勺 、8、造型更美观。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。生抽 、再按一个凹印 ，
2、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，剥去头 、打上鹌鹑蛋 ，将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、胡椒粉 、盐 、葱末 、上海青6棵 、胡椒粉 、准备所需材料。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。水淀粉 、猪肉末150克 、
6 、用香菜叶装饰一下。火腿末增加口感 ，生抽1匙 、料酒、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。淋少许香油 。这样可以固定蛋黄的位置 ，
2、香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
3 、虾去除虾线 ，小碗(我用的蛋挞模 ，加葱姜 、再撒上火腿末 。