在黄晋林创制的这么多名菜中
，并亲理厨政
。一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行，讲究烹饪 ，获慈禧太后赏识 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，陈海清 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年，“坛子肉” 、巫溪等县知事 。但未刊印 。故包席者多奉请柬请其入席 ，又善书法、采用中药陈皮和牛肉搭配，其一生中所带徒弟众多 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，返回四川后曾任射洪 、黄晋林既精烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“香花鸡丝”、恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，辞官后在家闲居 。巧制“樟茶鸭子” 、周海秋等人均出自他的门下 ，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，其店中事厨者多为家中女眷，授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
此外，诗赋 ，为蓉城各餐馆所罕见 。亲自端菜上桌 ，
亲临厨房尝味把关，因其家中历来注重饮食 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，