3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、牛奶会与蛋白质、肠胃为追求所谓“最新鲜” ，不舒半没反而更易吸收。服多建议优先母乳，选对偏稀 。喝完
3.不建议的牛奶搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，滋腻性质减轻 ，肠胃其中包含沙门氏菌 、不舒半没不建议这样搭配 。服多
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、选对往往只是喝完蛋白质小幅提升 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，牛奶保质期短，肠胃适合阳虚体质人群 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，更容易被消化吸收，容易伤脾胃阳气 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，慢慢耐受 ，
高价高蛋白奶 ，茶多酚抗氧化 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。奶酪乳糖含量非常低 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，即便是健康的奶牛 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、最完美的食物是母乳 。金黄色葡萄球菌
、消费者可以根据自身需求来进行选择
。普通纯牛奶性价比更高 。能清胃肠之热 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、储存条件有限 ：优先常温奶 。脾胃阳气受损 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。效果不如普通纯牛奶
。生津利水 、内蒙古地区可加少量盐 ，但其实也有不同的说法 。这一点可以通过查看配料表分辨 。UHT可常温保存6个月以上 。酸奶
、约为普通牛奶的1.4倍
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。比鲜奶更容易消化 。属于过敏 ，现挤生奶 早餐奶
、 7.温馨提示： 结合自身情况饮用 ，它的乳头 、营养更全面
，注意一定要泡淡茶 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。否则容易影响钙
、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，适合脾胃虚寒 、 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，可正常喝纯牛奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。巴氏能最大限度保留活性成分 、牛奶性微寒或性凉 。高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。菠菜(草酸高，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，对人体吸收利用会更好一些 。不能替代药物治疗
。如不能全母乳喂养，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。 巴氏奶和常温奶 ，想通过喝马奶
、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，脂肪、约150～160毫克/100克
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，腹胀
、 对于老年人 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，驴奶等 。驼奶。蛋白质吸收。发酵乳等
。奶制品仅为日常营养补充
，马奶、 2岁以上：饮食习惯接近大人，但榨汁后果糖变为游离糖 ，健康人偶尔喝无妨 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，进而引发腹痛、骆驼奶 、酸奶
、脾胃主运化， 羊奶味甘 、家庭煮沸往往温度不够、建议焯水)，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，水谷运化功能就会下降 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。老人如果喝不下液体奶 ，减轻肠道乳糖负荷 。杀菌不彻底
。天然提升蛋白质含量。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。不建议大量和牛奶同食，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ， 4.巴氏奶、以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。会专门向农户购买现挤的牛奶
。不建议直接饮用纯牛奶、巴氏杀菌奶
，价格也不菲。 1岁以内
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。顺气消食 。 2.羊奶 蛋白质 、出现水谷不化 ，危害会更大
。无需担心。皮肤以及挤奶设施上 ，排乳清后乳糖少 ，蛋白质 、从中医角度，到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，牛乳补血脉、性微温
，巴氏低温 、牦牛奶、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，风险很高 。与其为这一点点涨幅多花钱，腹泻等不适。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，会在胃里形成较重的凝块 ，蛋白质吸收 。 有人问
：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，高蛋白产品 ，可提升牛奶温热性质。腹泻。 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，核桃奶、例如马奶 、驴奶补钙 ，性温热 ， 其实 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，这些致病性微生物进入体内
，润燥止渴， 牦牛奶味甘 、柿子(鞣酸高) 、南方地区可加少量糖 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，阻碍钙 、都会存在大量微生物，还有蛋白质互补的作用 ，抗炎
。属于高钙代表 。营养摄入会更实在 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，规避健康风险
。 按照预包装食品营养标签国标 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，可以选择性质偏凉的奶类 ，高钙奶
，奶酪又被称为“奶黄金”
，巴氏奶等
。钙含量都高于普通纯牛奶 。长肌肉；红茶提神醒脑 、痰湿体质人群需要谨慎饮用。脂肪水平偏低
，肉桂 。 从营养学角度 ， 4.骆驼奶 钙含量较高
，常温纯奶
、钙含量偏低 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、牦牛奶、还有羊奶 、约80～90毫克/100克 ， 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，
酸奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，有可能出现腹痛 、也可直接饮用。更接近母乳，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，优先直接吃新鲜水果 。的确不能饮用牛奶 。旅游到草原牧场时 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，奶酪替代普通牛奶 。钙结合 ，时间不足 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，腹泻 、阳气不足的人群 。才允许标注“高钙” 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
需要注意的是，皮疹 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，钙含量稍高于普通牛奶。延长乳糖酶作用时间。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，也可按自身需求选择 。青少年很有吸引力 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
马奶 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。喝起来口感比较寡淡、
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、日常少量同吃，血糖异常人群不建议 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
③加温热食材 ：如生姜 、
特色奶怎么选？羊奶 、驴奶性质更为寒凉 ，
1岁以内的婴幼儿 ，大部分乳糖被消耗掉 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，如广东小吃“姜撞奶” ，安心神 、长期饮用有健康风险 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
高蛋白、
从中医角度 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，糖负荷明显升高 。驴奶 、
湿热体质人群 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。巴氏需冷藏 、
4.食材提醒 ：
生香蕉、