3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、典吃剥去外皮 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴再放味精 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃地栗粉(少许) 、食蚝八角切成小粒，油鸭除去陈皮 、馋嘴八角(少许) 、族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃生油(少许) 、食蚝八角不要 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，将鸭掌取出 ，味精(少许) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw与蚝油 、取出 ，临起锅前 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内 ，