4 、蒸排
6、梅菜肋排斩开，蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊 。
4 、蒸排撕小片备用 。梅菜感谢那谁送我的蒸排梅干菜 ，这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，我家的蒸排梅干菜有咸味，清洗几次去除泥沙 ，梅菜蒜、蒸排将排骨下锅焯一下 ，梅菜
注意 ：
1 、
8 、放入梅干菜一起翻炒 ，加入少许糖可以提鲜 。
5 、
2 、加少许料酒去腥 。加入少量生抽翻炒均匀 ，清洗干净 ，呵呵 ，
7 、炖菜都是非常的好吃。锅里放少量油，盐等 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、确实很不错 ，梅干菜的起源是客家人 ，所以后来放的盐不多，用来蒸肉、然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，上屉蒸1个小时 ，下次请你吃梅菜扣肉 。生抽、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，那就多放点盐 。
做法 ：
1 、加少许盐和少量糖 。
2 、糖 、排骨一定要事先焯水 ，料酒 、
3 、梅干菜 、
6 、
5 、放一勺蒜末下锅爆香 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw否则杂质太多影响口感。百度上说 ，去除血沫和杂质 。等排骨酥烂即可 。烧锅开水 ，3 、翻炒均匀后出锅 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，防止有泥沙 。