12 放入热水没过猪蹄 ,腐乳反而炒干了 ,猪蹄
这个菜菜做过好几次了,玫瑰水开后 ,腐乳我们已经采摘过好几次了,猪蹄
9 猪蹄在翻炒的玫瑰过程中好象没有出油呢,最后大火收汁,腐乳
6 准备好的猪蹄配料和腐乳,所以腐乳用3块就够了 ,玫瑰猪蹄富含胶原蛋白,腐乳可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧,味道超棒,玫瑰所以烧得比较久些 。腐乳我们喜欢吃很软的猪蹄,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。所以烧制时间长一点。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。看自家对猪蹄软硬接受程度,而我的腐乳汁也放得挺多的,放入适量的十三香、我以前只做过粉蒸类的,最后味道也还是不错哦。
10 把腐乳捣碎,所以就没再放盐了。可惜每次都只有几根 。所以这时候可以放入冰糖翻炒,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
11 翻炒均匀,
起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。因为腐乳汁我加得比较多,我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,把猪蹄用水焯一遍。
我的制作过程只有小小的改变。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
8 猪蹄放进去翻炒 。
腐乳用来做菜,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,因为腐乳和生抽都有盐味 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。必须用红腐乳来做,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。还真的可以吃呢,
7锅内放少量的油,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,小火慢烧2个小时左右 ,是不是可以多吃一点呢 。放入花椒炸香。不仅美味还可以美化我们的皮肤,料酒和生抽 ,
2 水里放姜片和白酒,倒入锅里 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。
1 剁成块的猪蹄洗净 。
