13 、制最油 、小吃盖上锅盖 ，灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最煎一会等鸡蛋稍微凝固 。小吃花椒盐 、灌饼油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；
4 、制最
8 、小吃翻面煎 。灌饼静置半小时；
2 、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化 ，
9 、小吃平底锅放油 ，
切成小段；5 、比平时烙饼的时候多放一点油 。
10、
原料 ：面粉 、鸡蛋、经过翻面的面皮 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面团横向压扁 ，
11、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
做法：
1 、遇热会鼓起很大的气泡。一面面皮凝固之后 ，擀成薄饼；
7 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、团圆；
6、生菜。