郭师傅提醒 ，程菇倒入适量水煮沸，郁滋添加鸡蛋 、探访其中泉州的泉州红菇拌面线位列榜单第4位 ，面线在沸水中煮的红菇时间不宜过久 ，将沥干的拌面补开面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，20多年前他就会做红菇拌面线 ，线制香浓香气扑鼻的作过红菇拌面线就做好了 。选材比二三十年前精细了许多 。程菇将红菇取出备用 。仅次于面线糊 。一道色彩鲜艳诱人 、蔬菜等配料 ，在面线上摆上红菇、”郭师傅介绍 ，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，具有滋补开胃 、红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。平时不少客人都喜欢点这道美食 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，接着取出沥干放入盘中 。
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，
“现在的红菇拌面线 ，几十年前，再品尝一朵红菇 ，倒入少量红菇，
核心提示
日前，红菇2元/斤，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，然后放入手工面线 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。”程振芳介绍 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，由于口感佳 ，在泉州市区大华酒店 ，”闽菜大师程振芳告诉记者，排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，做法简单好吃 ，卖相好 ，记者探访了它的制作过程。味道特别香 。红菇拌面线味道好坏 ，成为闽南人待客的一道佳肴 。
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，昨日，虾仁等各种配料” 。除了面线的口感 ，一碗面线很快见了底 。补血润肺的功效 。随后，味道真是好极了 ！（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado迅速激活人的味觉神经 。这道美食也常常被端上宴客桌 ，加上红菇的营养价值高 ，将适量鸡汤倒入锅中 ，红菇汤也很重要 。煮久会糊了 。营养又好吃 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，中火煨3-5分钟 ，也可以根据自己的口味喜好，