6 加入味精 ，用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，熟芝麻 ，道口白糖 ，感爽白糖稍微多一些，佐餐酱油 ，小菜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，甜辣
原料：小黄瓜 ，黄瓜味精 ，道口辣椒碎 ，感爽随吃随取
佐餐胡萝卜少量佐料 ：盐，酱油，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，干辣椒碎 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，