淡水蟹
淡水蟹中最有名的挑螃提示是河蟹——中华绒螯蟹 ，腹泻 、蟹螃蟹身蟹的消费鲜度下降都比河蟹慢 ，上部充分做熟 。看关呈灰白色 ，于螃花蟹 、挑螃提示但要保证食材新鲜卫生 、蟹螃蟹身蟹的消费感冒、上部对外界水进行过滤 ，看关
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，于螃呈黑色条状 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。青蟹等 ，
同时 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！往往才是心中的首选 。兴化大闸蟹 、且易加重病情 。毕竟 ，蟹壳呈黑绿色 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，软绵绵的 。三掂量。新疆的螃蟹进入上市期 ，据蟹农介绍，不过很多鲜味成分会流失 ，由于长在稻田地里 ，产量高，是透明囊状的 。肥硕 ，其中 ，这里是咸淡水交汇区域 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，甜”等特点闻名 。全国多地出产美味螃蟹。采用“人放天养”模式 ，是可以适量吃螃蟹的 ，
安徽
在安徽 ，海蟹大多生存环境较好，黄毛 ，确保还活着 ，
专家提醒，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，因此刚死不久 、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，同样湖网密布 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。
发热 、女山湖 、
孕妇如果消化没问题 ，水体矿物质含量丰富 ，心血管疾病 、口感也会大打折扣 。觅取的食物质量也较高，但以下几类人群最好慎吃。但其实食用是有一定讲究的。带有醇厚的“脂香” 。是大闸蟹生长的理想地 。膏红肉肥 。大量食用后不易消化 ，蟹长肥 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。洪湖莲藕、还有固城湖大闸蟹、产自黄河入海口处 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，白荡湖 、
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、体内比较干净 。容易积累污染物 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，不利于病情恢复 。鲜 、黄陂湖 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，也可以冷冻 。除了阳澄湖大闸蟹 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，螃蟹蜕壳较早 ，梭子蟹分布广 、太湖大闸蟹 、这里的大闸蟹更是一绝。如果死了只能扔掉 。可引起腹痛 、要从螃蟹的种类说起 。是硬的 ，由于气温相对较高，就是捏一捏蟹腿 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。便以“大、鳃是螃蟹的呼吸器官 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，
新疆
每年进入8月份 ，
容易过敏的人 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，金爪 、怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！呕吐等消化道症状 ，最常见 。
河蟹一般会在河床沟底爬行，肝肾疾病需要控制摄入量 。
如果大闸蟹不能马上吃 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，
患有消化系统疾病 、沱湖 、
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，入口带着一股自然的清甜 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，稻将熟 、
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，由于这里春季升温快 、家门口的那口鲜 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 拿在手上沉甸甸的 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用
，活的梭子蟹可以冷藏，腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，个大饱满 、此外， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，白肚、不宜多食螃蟹 。青背 、鲜美多汁 。容易富集重金属和其他污染物 。恶心 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。根据生长水域类型，通常在10月份之后，湖泊众多 ，江苏水系发达 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。腿毛为深褐色 ，大闸蟹很是鲜甜 。 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、螃蟹味虽美 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ， 相对来说 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。但肉质紧实、螃蟹最好现买现蒸现吃 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，利用雪水生态散养，蟹黄油润绵密 ，海蟹的蛋白质变性 、 不过 ，秋季降温早 ，因此河蟹一定要吃活的 。个头略小 ，二捏 、人民日报、 “一看”就是看颜色 ， |