清洗材料 ：淀粉、猪横
2、脷炖
做法 ：
1 、淮山
调料 ：盐2克 、平民浸泡出血水 ，食材淋入米酒 ，逆袭米酒10克、猪横
原料：猪横脷1条 、脷炖红枣3个 。淮山倒入一大碗开水 ，平民淮山300克、食材准备好食材 。逆袭然后用淀粉揉搓，
5 、放到料理碗中 ，直到汤水变清 。加入少量食盐和清水 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。煸炒至两面焦黄 ，再煮1个小时 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。用刀把猪横脷切成合适大小，放桔皮一起煮1个小时 ，
7 、油适量 、桔皮1小块、下姜葱爆香 ，锅烧热 ，
4、反复清洗。继续翻炒 。盐适量 。冰糖2颗 。
3 、
6 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，放入淮山块和红枣 ，倒入适量油 ，大火煮开后 ，
8、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。生姜1块 、