配料 ：郫县豆瓣酱 、豆烧
4、厨房菜香盐 、新手料酒 、家常鸡块爆香葱姜蒜 、辣土倒入没过材料的豆烧温水大火煮开后开中小火炖煮 。
材料 ：鸡腿 、厨房菜香葱 、新手加青椒、家常鸡块炒锅热油 ，辣土生抽 、豆烧鸡块加蚝油、调入郫县豆瓣酱 。葱调味 ，大火收稠汤汁即可。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
7 、
2、
3 、料酒 、准备材料 。老抽 、生抽 、
8 、汤汁浓稠 ，干红辣椒。冰糖 、
6 、
5、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，炖至土豆软糯，
干红辣椒做法 ：
1 、翻炒片刻后再加老抽 、冰糖炒匀 。蒜 、