猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆这叫打乏。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。葱两段 姜一块 、蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤黄豆  。黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤

　　2 ，黄豆

　　5 ，蹄花汤

　　3，黄豆胡椒继续半小时  。蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆

　　4，葱姜 ，炖菜这一步的话，出锅。加入盐 ，砂锅里加猪蹄 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，

要是压力锅或者其他锅视情况自定。