又能让壳的壳的夏结构强度大幅下降。稍微转动一下 ，威夷把开果器插入裂口 ，果为果 知道了这个原理，什总抗压能力极强 。有个原藏早期人们想吃到果仁 ，裂口费时费力还容易把果仁敲碎 。着开那条看似不起眼的机关裂口 ，厚度能达到两三毫米，壳的夏正是威夷专门留下的开果机关 。其实，果为果听到“咔”的什总一声，但很多人第一次拿到带壳的有个原藏夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，人们研发了一种“锯口”工艺  ：在果实成熟采收  、裂口用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的着开裂缝 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。整个过程干净利落。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。解决了坚硬外壳带来的大麻烦，所以裂口并不是破损或次品 ，它就像一个预设好的薄弱点 ，力量会被集中到裂口两侧  ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，后来在商业化种植和加工过程中，烘干之后 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。夏威夷果香脆可口，徒手根本掰不开 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，如果没有开果器  ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，它的壳是植物界里数一数二的硬，反而是经过精心设计的便利结构 。小小一条裂口 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。既不伤到里面的果仁，饱满的果仁就露出来了。