镇江香醋30克、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条香油20克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄生抽5克 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，鸡精 、菜凉加入两勺盐，拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄胡椒粉适量、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，

鸡精、香油20克、胡椒粉适量拌匀 ，

　　原料：黄瓜两根、生抽5克 、拌匀 ，