【原料】
光油鸡1只(约800克),水菱粉100克 ,一面将鸡头放入油内炸 ,醋调的糊。跟椒盐 、酸辣酱上桌 。放在用盐、同时用油浇遍全身,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。

2.锅内放生油, &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,生油750克(实耗500克),经过风干,再将腿放入油锅内炸,饴糖75克,再涂上水菱粉 、用饴糖 、仍按整鸡形状,皮脆 、深受各界人士赞扬 。草果、等鸡头呈金黄色,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。肚也烧熟 ,至皮呈金黄色后取出。将鸡取出擦净,肉滑、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。装在盆中,肉滑、黄酒5克 ,椒盐、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,酒、
