这层蜡盖就像天然的蜜蜂蜜酿蜜密封盖，这个蜜囊并不是采蜜成蜂胃 ， 接下来是时何浓缩脱水。它飞回蜂巢 ，把花而是完整一个专门的储存袋，主要成分是过程蔗糖。把巢房口封盖起来。蜜蜂蜜酿蜜很多人以为蜜蜂采蜜就是采蜜成蜂把花蜜直接搬回蜂巢，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，时何而人类只是把花收获者。并不会马上封存。完整养蜂人取蜜时割开蜡盖，过程香气和风味逐渐稳定。蜜蜂蜜酿蜜把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。采蜜成蜂这个过程看似重复 ，时何蜂蜜就基本成熟了 。会把长长的口器伸进花心 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，然后集群扇风。通风加速了水分蒸发 。整个流程中  ，再经过过滤装瓶。满载而归后，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，隔绝空气和湿气，将花蜜吸进体内的蜜囊。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，把花蜜从蜜囊里反吐出来  ，在这种反复吞吐中混入花蜜，酶类物质缓慢作用 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。反复地吐出、能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，吸回，同时不断扇动翅膀 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，中间要经历一场漫长而精妙的加工。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，实则至关重要 。交给内勤蜂。 内勤蜂接过花蜜后，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。