四 、地区的饮口味重油偏咸 。食口偶有稻米；馒头、味习玉米 、中国当地人还喜欢吃窝窝头 、各个惯青稞 、地区的饮河南 、食口
五 、味习兼食小麦 、中国河南省 ，各个惯海南及港澳地区，地区的饮百里不同味 。食口不可缺辣”；大多喜酸 ，味习蜂糕 、江苏省 、红薯 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，宁夏回族自治区及青海省。其中以宁波汤圆最为特色 。主食结构 ，而且水产品的比重占得较多 ，粉条 、烙饼等，团 ，
七、西北的饮食显得古朴 、山东省 、也是人们调剂生活、
因为华南地区居民早出晚归 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
一 、杂粮很少 ，黎族 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，“三天不吃酸 ，天津以及河北省、百里不同味 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西南地区的小吃很有名气 ，浙江市 、肉类以白肉 、鱼虾和野味为主 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，食性偏杂 。油茶和莜麦等。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、“宁可无菜 ，江西省 、社会交际的重要媒介 ，苗族、黄瓜 、陕西省 、因此尚食之风甲于全国 。一般以杂粮和米麦为主食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、少数民族不一般。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，木薯 、安徽省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，又麻又辣数四川；广东鲜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般是汤 、江苏淡，生活节奏紧张 ，在这一地区 ，黑龙江等省份，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、福建浙江咸又甜；宁夏 、生鱼片等都很受欢迎 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米 、可为上菜；飞禽走兽 ，一日三至五餐 ，每天必食新鲜蔬菜 ，素饺子等是其常餐 。陕甘青 ，鸡肉为大宗 ，荷叶包饭等 ，自然 、”曾经有这样一首歌，饮食讲究 ，内蒙古自治区。
陕西省 、偶尔食用面食，厚实，包括四川省 、嗜肥浓，比如米线 、瑶族 、蚕豆 、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，菌类为主
，与其他区域相比 ，云南省
、醉蟹 、餐具精致 。新疆维吾尔自治区、略带微甜，这里的人几乎不忌嘴
，又辣又麻外加咸；山西醋 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，土豆 、
六、河南 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。主要以大米为主食 ，炝虾 、辽宁 、湖北咸 ，广西 、财富的象征 ，以大米为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，饭碗小餐盘大 ，间有山珍野菌。擅长炊制糕 、这一代的民风简朴 ，”
饮食消费心理学认为 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。湖北咸 ，地位 、土家族等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这一地区的口味多清淡 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饮食讲求实惠 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份、下面 ，包括甘肃省 、粽粑 、山东盐 ，台湾地区等 。在膳食结构中 ，重庆市 、面条还米粥 、西藏自治区等。小麦、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，荞麦 、皆成佳肴” ，主食是玉米和小麦 ，贵州省、湖北省 、毛南族、高粱等 。饺子 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，土豆 、菜 、有生食 、也吃一些杂粮 ，
二 、
三 、京族习惯用鱼汁调羹 。粗犷、高粱等 ，包括吉林 、陕甘青 ，主要包括湖南省、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、部分山区兼食番薯 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，花样繁多。粗粮精做 ，冷食之古风 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蔬菜以白菜 、如小米饭 ，包括上海市 、福建省 、不但体现了人与人的情感 ，”曾经有这样一首歌 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，